Архив рубрики: Соления, маринование, заготовки

Рецепты заготовок на зиму с фото. Соление овощей. Маринование овощей.

Соленые огурцы с горчицей на зиму, рецепт нашей семьи

Соленые огурцы с горчицей на зиму любила «ставить» еще моя бабушка. Затем ее рецепт перешел к маме, а от нее — ко мне. Таким образом, используем мы его уже лет 50 — 60, что дает мне право назвать его классическим. Читать далее

Закуски из огурцов на зиму, популярные у шведов

Разнообразные закуски из огурцов на зиму, как в виде приправ к мясным блюдам, так и салатов очень популярны у многих народов мира. Для рецептов большинства таких закусок характерно наличие большого количества уксуса, поэтому они имеют сладковатый привкус.

Читать далее

Быстрая соленая капуста, называемая шведами пицца-салат

Возможно, у читателя возникнет вопрос почему, именно быстрая соленая капуста. Объяснить такую комбинацию слов легко, так как

  • приготовление соленой капусты не занимает много времени,
  • начинать кушать ее можно уже через день после засолки, но лучше подождать еще денек,
  • банка с готовой капустой пустеет тоже быстро. Таким образом, слово «быстрая» является очень важной характеристикой.

Читать далее

Как приготовить хрен в домашних условиях быстро и безболезненно

Читателям, желающим дополнить мясные или рыбные блюда очень вкусной, острой, не менее полезной специей, но не знающим как приготовить хрен в домашних условиях, причем, как приготовить быстро, безболезненно и, практически, без слез, может быть интересна эта статья.

Читать далее