Мясная запеканка с картофелем в духовке

Мясная запеканка с картофелем в духовке называется Köttfärslåda. Особенно популярным становится это блюдо сейчас, когда на огородах поспевает молодая картошечка, другие овощи, которыми можно разнообразить его вкус. Состав мясного фарша для него можно варьировать по своему вкусу.


Позвольте представить вам классический рецепт мясной запеканки с картофелем, который обычно используется шведскими хозяйками.
Для приготовления мясной запеканки в духовке, как на фото, по моему рецепту вам потребуются:

Мясная запеканка с картофелем в духовке 3

  • 800 г мясного фарша, лучше использовать смесь свиного с говяжьим;
  • 8-10 крупных картошек;
  • 400 г томатного пюре;
  • 4 средних луковицы;
  • 2 сладких перца среднего размера, желательно — разных цветов;
  • 3 помидора среднего размера;
  • 500 г сметаны малой жирности;
  • 100 г тертого сыра;
  • 1 столовая ложка жидкого маргарина;
  • приправы — соль, тимьян, перец, орегано, базилик, специи для картофеля.

Запеканка мясная с картофелем в духовке рецепт с фото

Как приготовить:

Мясная запеканка с картофелем в духовке 4

Запеканка готова — пора в духовку

  • Чистим овощи, лук измельчаем блендером, картошечку настругиваем тонкими пластинами, режем небольшими кусочками помидоры и перцы.
  • На сковородке обжариваем фарш, добавляем половину измельченного лука, томатное пюре, приправы.
  • Дно формы для запекания смазываем маргарином.
  • Делаем «подушку» для картофельной запеканки из оставшегося лука, перца, части помидор.
  • На них выкладываем наструганную картошку.
  • Затем сверху выкладываем приготовленный фарш.
  • Заливаем  сметаной, которую можно разбавить небольшим количеством молока
  • Посыпаем нашу заготовку тертым сыром.
  • Украшаем кусочками помидоров.
  • Помещаем блюдо в духовку.

Мясная запеканка с картофелем и фаршем выпекается при температуре 200ºС на протяжении 45 — 50 минут.

Блюдо это очень вкусное и сытное. А если добавить гарнир из разнообразных овощных салатов или свежие овощи, нарезанные кусочками, то мясная запеканка с картофелем в духовке станет вкуснейшим блюдом на вашем столе.


Мясная запеканка с картофелем в духовкеЛюбители рыбы всегда могут заменить мясную запеканку с картофелем на рыбную. С подробным рецептом этого вкусного блюда и пошаговым порядком его приготовления в духовке читатель может ознакомиться, прочитав статью «Рыбная запеканка с картофелем в духовке»


Возможно, Вас заинтересуют следующие статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *