Как вырастить хрен из корня, его полезные свойства

Думаю, что многие из нас рассматривая гладкие, ровные корни замечательного растения на прилавках магазинов, задавались вопросом как вырастить хрен из корня самостоятельно, чтобы он имел такой же привлекательный вид. Как, хотя бы приблизиться к решению этой задачи, будет рассказано в этой статье.

О специфических и полезных свойствах этого растения человек знает уже на протяжении многих тысячелетий. Целительным свойствам хрена даже приписывались магическая защитная сила.

Выражаясь современным языком, выращивание его было популярно среди народов, населяющих территорию Древней Руси. Приправы, изготавливаемые из этого пряного растения, давно снискали славу блюдам русской национальной кухни.

СОДЕРЖАНИЕ:

Как вырастить хрен из корня и использовать его целебные свойства

Хрен, как культурное растение выращивается человеком уже на протяжении многих веков. Давно известно, что это растение можно применять ни только при изготовлении различных приправ, консервировании, но и при лечении целого ряда болезней: простудных заболеваний, авитаминозе, бессоннице, для возбуждения аппетита, для уменьшения зубной и головной болей, целого ряда других заболеваний.

Как вырастить хрен из корня 1Последние исследования показали, что корень его содержит большое количество аскорбиновой кислоты, каротин, витамины В группы, эфирные масла, минеральные соли.

Фитонциды его уничтожают вредные бактерии и микроорганизмы. Издревле на Руси широко применяли это растение как натуральный консервант.

Любая хозяйка вам скажет, что для придания «хрумкости» соленым огурчикам, при консервации в банки следует добавить корешки или листы хрена.

Кроме того, из этого чудо — корня было выделено вещество, способное разрушать раковые клетки. Японские ученые очень заинтересовались лечебными свойствами хрена и продолжают интенсивные исследования.

Родина хрена неизвестна, предположительно, Юго-Восточная Европа или Западная Азия, некоторые историки считают его исконно русским растением. При любом из предложенных вариантов, можно с уверенностью сказать, что наибольшее распространение и применение это замечательное растение получило именно на Руси.

Интересно, что здесь, уже много лет тому назад, применялся метод выращивания культур, использующий благоприятное воздействие растений друг на друга: хрен сажали на грядки осенью, весной туда же сажали огурцы. Следующей осенью, после уборки огурцов, перед первыми заморозками, наступала очередь уборки хрена.

Начиная осваиваться на своем северном шведском огороде, обратила внимание на тот факт, что земля здесь состояла, практически, из одной глины. Никто из соседей выращиванием этой полезной культуры не занимается. Поэтому подсказать мне как вырастить хрен из корня никто мне не мог.

Пришлось учиться на собственных ошибках. Оказалось, что хрен на таких тяжелых почвах растет и развивается очень медленно, «годовалые» корешки бывают очень тонкими.

Мой опыт выращивания хрена на севере Швеции и его использования

Вот как происходила «акклиматизация» этого растения у меня на огороде. На следующую осень, после моего приезда, я поставила эксперимент на «выживаемость» — посадила корни хрена, привезенного с собой из Литвы и зубчики чеснока. Грядку чеснока накрыла еловыми ветками. Посадки хрена ничем не прикрывала.
Как вырастить хрен из корня 2Весной, с большой радостью, убедилась, что мои «подопытные» растения, успешно перезимовали. Листва хрена выглядела очень мощной, листья даже хрустели при надламывании. Осенью же оказалось, что корни не успели достаточно нарастить свои объемы. Первый урожай был скромным.

Как вырастить хрен из корня 3Выкопанные корни — одногодки бывают не очень толстыми, как видно на этой фотографии. Только по прошествии 4-5 лет, я стала выкапывать «приличные» экземпляры.

Внесение в глинистую почву песка и перегноя привело к более быстрому наращиванию корней.

Кстати, хрен у меня растет на одном и том же, ограниченном, месте, опровергая известное выражение: «Хочешь создать соседу дополнительные проблемы, посади ему на участок хрен. От него будет трудно избавиться».

Вероятно, тяжелая глинистая почва удерживает мои посадки от дальнейшего захвата территорий. Процесс «идет», но не очень интенсивно.


Выращивание моркови на севере дает хороший результатОказывается, что даже в условиях северного лета можно вырастить хорошие урожаи любимого многими сладкого корнеплода.

С опытом выращивания моркови на тяжелых глинистых почвах Норрботтена читатель может ознакомиться, прочитав статью «Как вырастить морковь в открытом грунте на севере»


Как вырастить хрен из корня 4Выкапываю замечательные корни после окончания всех других «полевых» работ, обычно, в конце сентября — начале октября.

Стараюсь успеть до наступления постоянных заморозков. Храню корни слегка присыпанными землей рядом с картошкой.

Прошлой осенью попробовала новый для себя способ хранения корней хрена — я переложила их слегка влажным мхом.

Результат полностью оправдал надежды. Корни и весной выглядят как только что выкопанные из земли.

Наши дедушки и бабушки считали первым средством при простудах русскую баню с применением отвара из листьев хрена для создания пара. У нас здесь своей бани нет, поэтому пришлось использовать другой метод, а именно, готовить приправу из тертого хрена и регулярно подавать её к столу.

К счастью, мужу эта приправа очень понравилась. Мне было весело наблюдать, как он, изо всех сил, старается не заплакать при ее употреблении.


Как приготовить домашний хрен 1Приготовление очень вкусной и полезной приправы — тертого хрена всегда было трудоемким и «слезообильным» процессом. Ситуация резко изменилась после того, как для приготовления тертого хрена я стала использовать соковыжималку. С описанием процесса приготовления читатель может ознакомиться, прочитав статью «Как приготовить домашний хрен быстро и безболезненно«


Надо сказать, что  теперь ест он, именно хрен с мясом, а не наоборот, как это делают большинство людей. Очень скоро, с постоянными осенними простудами и насморками, было покончено, количество потребляемых таблеток резко пошло на убыль.

Похоже, ни только мои родственники, высоко оценили полезные качества этого удивительного растения. Вот уже несколько лет подряд на мои плантации хрена наведываются косули из ближайшего леса.

Молодые побеги выгрызаются до основания. К счастью, это растение славится своей живучестью, на месте уничтоженных побегов вырастают новые. Надеюсь, что эти красивые животные тоже получают от него пользу!

С годами приобрела опыт. Теперь я знаю как вырастить хрен из корня, чтобы сам корень был гладким, имел правильную форму. Для этого надо землю грядки с растениями сделать легкой за счет внесения песка и перегноя, а с корешков перед посадкой удалить все боковые почки, обтерев их рукавицами.
По прошествии нескольких лет, плантация хрена у меня несколько увеличилась, ежегодно выкапываю с нее приличные урожаи.


Озимый чеснок, выращенный у Полярного круга С результатами «зимовки» и дальнейшего возделывания на тяжелых почвах севера Швеции еще одной очень полезной, хорошо всем известной культуры — озимого чеснока, можно познакомиться, прочитав статью «Озимый чеснок, выращивание и уход у Полярного круга»


Возможно, Вас заинтересуют следующие статьи:

Как вырастить хрен из корня, его полезные свойства: 2 комментария

  1. Наталья

    Интересно! Косули на огороде! А у меня в прошлом году улитки съели все листья хрена. Думала — весной отрастут. Но нет — даже ничего не проклюнулось. Осенью буду у соседа просить корешок. Улитки, наверное, повысили свой иммунитет с помощью моего хрена :)) . В этом году их огромное количество…

    1. lina Автор записи

      Добрый день, Наталья. Вы не растраивайтесь, ведь корни у хрена уходят глубоко в землю и на них есть почки. Мне кажется, что ростки могут появиться даже в стороне от места прежней посадки. У меня после визита косуль оставались просто лунки в земле…,а сейчас опять растет хрен

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *