Правила сбора грибов в Швеции

Помню, как сразу после переезда в страну меня очень поразил тот факт, что правила сбора грибов, какая-либо информация об их пользе совершенно не интересовали местное население, хотя, окружающие наш городок Каликс, леса, изобилуют грибами, хорошо известными мне еще с детских лет. Подосиновики, подберезовики, даже белые грибы можно было встретить в парках центра города.

Местные жители не обращали никакого внимания на растущие повсюду грибы. Вероятно, отсутствие соответствующих знаний, опасения отравиться собранными грибами удерживали их от получения удовольствия от такого вида активного отдыха.

СОДЕРЖАНИЕ:

Правила сбора грибов 1

Тем не менее, за последние годы наблюдается явное увеличение числа желающих собирать грибы, тем более, что леса здесь содержатся в порядке, регулярно проводятся работы по их расчистке.

Одним словом, отправляясь на сбор грибов, вы можете быть уверены, что вам не придется продираться через завалы и буреломы.

Следует заметить, что шведы являются очень законопослушными, строго следуют всевозможным правилам или рекомендациям. А так как спрос определяет предложение, то растущий последние годы интерес к сбору грибов, привел к массовому появлению соответствующей литературы, правил сбора грибов, рекомендаций по их приготовлению.

При взгляде на карту Швеции видно, что страна «вытянулась» полосой с юга на север. Ученые насчитывают более 10 тысяч видов грибов, произрастающих на ее территории, из которых около 3 тысяч видов принадлежат к так называемым большим грибам. Львиная доля их является ядовитыми и только около 100 видов относятся к съедобным грибам.

Мне, честно говоря, трудно представить себе грибника, собирающего более 10 -15 видов грибов. Наиболее популярным видам съедобных грибов и правилам их сбора будет посвящена эта статья.

Правила сбора грибов, действующие в стране

Правила сбора грибов 2Правила сбора грибов в Швеции подпадают под действие закона о всеобщем праве доступа к природным угодьям. Этим законом предусматривается равное право любого желающего собирать лесные ягоды и грибы в любом подходящем месте. Владелец лесных угодий не имеет права препятствовать такому сбору, если только при этом не наноситься вред окружающей среде.

Вот несколько правил поведения в лесу, вытекающих из этого закона:

  • Запрещается собирать грибы и ягоды поблизости от жилых, хозяйственных построек.
  • Если вход на территорию леса перекрыт шлагбаумом, его можно поднять, но следует обязательно опустить за собой.
  • Если вы при проходе на территорию леса через сеточное заграждение, случайно его нарушили, следует сразу его отремонтировать или сообщить о поломке хозяину участка, ведь на территории может находиться домашний скот.
  • Запрещается мусорить на территории леса.
  • Пользоваться костром можно лишь на специально оборудованных площадках.

Где и когда можно приступать к сбору грибов

Грибы можно найти как в лиственных, так и хвойных лесах, оврагах, на полянах и старых пнях. Однако лучшими местами для сбора грибов являются старые хвойные леса с отдельными лиственными деревьями и мхом на поверхности земли. Именно такие леса преобладают на севере Швеции.

Честно говоря, я не являюсь сторонницей сбора весенних грибов, поэтому даже не знаю, встречаются ли они здесь, на севере. А вот когда начинает колоситься рожь и выпадает достаточное количество осадков, обязательно отправляюсь на разведку — поиски «колосовиков».

Правила сбора грибов 3 Интересной особенностью севера является то, что грибы разных сортов появляются здесь, практически, одновременно.

Так в июле месяце можно собирать неплохие урожаи ни только маслят, подберезовиков, подосиновиков, но даже боровиков.

Следует заметить, что летом температура воздуха бывает довольно высокой, мошкара летает «тучами», поэтому зачастую летние грибы бывают червивыми, особенно, подосиновики.

Собранные грибы требуют незамедлительной термической обработки.

Основной сезон сбора грибов наступает с конца августа и длится весь сентябрь. Тогда леса радуют грибников обилием грибов различных сортов. Так в окрестностях Каликса я встречала: маслята, сыроежки, подосиновики, подберезовики, белые (боровики), лисички, моховики, зелянки и подзелянки.

Грибы севера фото

Правила сбора грибов 4 Причем все эти грибы появляются одновременно! Только успевай их собирать и перерабатывать! Обычно, к концу сентября наступают на севере устойчивые заморозки, сезон сбора грибов заканчивается.

Надеюсь, что статья о правилах сбора грибов будет полезна для желающих активно провести отпуск на севере Швеции


Богатый урожай боровиковО том, как члены нашей небольшой семьи получают огромное удовольствие от прогулок по чистым лесам окрестностей Каликса и сбора грибов читатель может узнать, прочитав статью «Сбор грибов на севере Швеции, хвойные леса радуют грибами»


Возможно, Вас заинтересуют следующие статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *