Сбор грибов на севере, хвойные леса Швеции радуют грибами

Сбор грибов на севере, обычно, приобретает массовый характер с приходом календарной осени, то есть, в начале сентября. Погода нынешнего года весьма способствовала появлению великого множества грибов. Хвойные леса Норрботтена порадовали любителей «тихой охоты» большим урожаем боровиков.

При таком обилии этих замечательных грибов, было трудно обращать внимание на все остальные виды: подосиновики, подберезовики, моховики, маслята. Первое время приходилось себя сдерживать, чтобы не начинать собирать и их.

Сбор грибов 1

Учитывая, что весь август держалась жаркая погода, практически, без дождей, грибы рекомендуется искать по берегам лесных озер, в тенистом бору. Но, если вы нашли подходящее место, то вас будет радовать вот такой «приятный вид» как на фото.

Интересно, что в стране насчитывается от 12000 до 15000 видов грибов и только около ста из них признаны съедобными.

Сбор грибов на севере Швеции становится все более популярным

Известно, что викинги перед опасными сражениями для поднятия боевого духа пили настои из грибов, содержащих галлюциногены. Может быть, именно страхом съесть такой гриб можно объяснить массовое нежелание шведов собирать и кушать грибы.

Сбор грибов 2Такая ситуация коренным образом изменилась лишь за последние несколько лет.

Недавно, разговаривая со шведкой, я впервые услышала, что и она любит собирать грибы!

Раньше, ответы на вопросы о грибах звучали как » Не знаем и знать не хотим — все они ядовитые, кроме продающихся на прилавках магазинов».


Грибы севера Швеции Подробней узнать о съедобных грибах, растущих на севере страны, их разнообразии, продолжительности срока их сбора, практических советах грибникам и некоторых ошибочных утверждениях, касающихся грибов, читатель может узнать из статьи «Грибы севера Швеции, обилие и разнообразие видов»


Теперь информация о возможностях сбора грибов и опасностях, подстерегающих любителей «тихой охоты» выходит на первые страницы местной печати. Все более популярными становятся курсы по изучению грибов и премудростей их сбора. Так, в большом соседнем городе Лулео даже был учрежден «грибной» клуб, который уже насчитывает более 100 членов.

Как собирать грибы в хвойных лесах Каликса

Сбор грибов 3

Сколько себя помню, мы всей семьей всегда очень любили собирать грибы. Сначала, когда ни у нас, ни у знакомых не было своей машины, помню, были очень популярны коллективные выезды «на природу».

Во время таких поездок я осваивала правила ориентации на  местности, училась отличать съедобные грибы от ядовитых, одним словом — проходила «школу молодого бойца».

Одним из самых сильных впечатлений, которое я получила с наступлением первой осени моего проживания в Каликсе, было обилие грибов, растущих прямо на газонах центральной части города. Естественно, я сразу завела разговор о сборе грибов. Каково же было мое удивление, когда муж заявил, что он никогда раньше не собирал грибов!

Эти слова я услышала от человека, большую часть своего времени работающего на лесных делянках. К счастью, он оказался человеком очень азартным, процесс обучения проходил очень интенсивно и эффективно. Уже после нескольких наглядных уроков, он довольно уверенно мог отличить съедобный гриб от поганки.

Успеху обучения способствовали некоторые обстоятельства:

Сбор грибов 4

1. Год был явно грибной

2. Лес выглядел как «непаханная целина», то есть, грибы там до нас никто не собирал

3. Подосиновики, ввиду их часто встречающейся червивости, мы перестали брать, практически, сразу

4. Ложных моховиков и горчушек, схожих по своему виду на боровики, здесь я не встречала

5. Обнаруженный нами небольшой участок леса совсем недалеко от города, каждый год позволяет нам делать солидные заготовки на зиму, причем, исключительно, боровиков.

Грибы севера фото

Сбор грибов 5

Таким образом, уже после нескольких успешных выездов за грибами, уже муж сам стал инициировать следующие поездки. Причем, выезжаем мы собирать грибы, чаще всего, под вечер, после моей работы.

Этот факт особенно поражает мою маму, которая вот уже несколько лет подряд, приезжает к нам погостить, именно, во время грибного сезона.

Ей уже исполнилось 86 лет, но несмотря на солидный возраст, она с юношеским задором бодро передвигается по лесу, собирая грибы. Только очень переживает, когда я прошу ее не брать большие боровики.


Сбор грибов в ШвецииО том какие существуют правила сбора грибов в стране, какие виды можно встретить на территории Норрботтена, где, когда и как их можно собирать, читатель узнает, прочитав статью «Правила сбора грибов в Швеции»


Несколько лет тому назад мы приобрели сушку для фруктов и используем ее для сушки боровиков. Во время сбора грибов она работает, практически, без перерыва. Из смолотых высушенных грибов получаются замечательные соусы.

Первые годы, как я уже говорила, собирая грибы, мы не встречали других грибников или же следов их пребывания — срезанные грибы. Последние пару лет, встретить людей, прогуливающихся по лесу с корзинками, становится, надо сказать, делом обычным. Кстати, леса здесь — очищены от валежника, поэтому, собирая грибы, человек, действительно, прогуливается по лесу.


Хвойные леса севера ШвецииС интересным описанием путешествия туристов по хвойным лесам севера Швеции, богатым растительным и животным миром читатель может ознакомиться, прочитав статью «Хвойный лес с грибами или отпуск в северной Швеции»


Сбор грибов на севере Швеции становится интересным как пожилым, так и молодым людям. Радует только, что при таком обильном урожае нынешнего года, грибов в шведских лесах хватит всем желающим.

Возможно, Вас заинтересуют следующие статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *