Сельдерей черешковый, выращивание и уход за ним на севере

Постепенно осваиваясь на своем шведском огороде задумалась, как вырастить здесь, в Норрботтене, сельдерей черешковый, выращивание и уход за ним сложно ли будет обеспечить в наших условиях?

«Поправки» следует делать на сроки начала работы с рассадой, высадки ее на постоянное место. Кроме того, на развитие растений оказывает влияние продолжительность светового дня. Особенно это заметно при наступлении периода белых ночей.

Хорошо известно, что растение это — теплолюбивое, родом из южных стран. Возделывался уже в древней Греции, странах Ближнего востока.

СОДЕРЖАНИЕ:

По многочисленным отзывам огородников можно было понять, что сельдерей черешковый, как огородная культура довольно капризная. Удачный опыт выращивания другой теплолюбивой культуры, кабачков, позволил надеяться на положительный результат.

Мой сельдерей черешковый, фото:

Сельдерей черешковый, выращивание и уход 4Тот, кто хотя бы раз попробовал нежные, сочные, хрустящие черешки сельдерея, с большой долей вероятности «загорится идеей» вырастить эту овощную культуру у себя на огороде.

Тем более, как оказалось, черешковый или стеблевой сельдерей, как его иногда называют, из-за своей низкой калорийности, очень полезен для желающих похудеть.

Калорийность 100 граммов свежего черешков сельдерея составляет по разным источникам от 13 до 15 ккал, тогда как калорийность корневого —  уже 33 ккал/100 граммов.

Сельдерей черешковый — чем он полезен

Полезные свойства этого замечательного растения сложно перечислить, настолько их много. Богат он витаминами А, С, группы В, такими микроэлементами, как калий, кальций, фосфор, натрий, железо, марганец, магний, другими.

Сельдерей можно использовать при приготовлении многих вкусных и полезных блюд. Если бы вы знали, как вкусны салаты с ним! А ведь для такого блюда нужен минимум продуктов – черешки сельдерея, морковь или яблоки, немного соли или сахара (кто как любит), сметана или масло растительное.

Причем, состав салата может быть один и тот же, но измените количество сельдерея в меньшую или большую сторону – вкус салата изменится. Но вкусно будет и так, и эдак. Хрустящие черешки растения могут случить прекрасным низкокалорийным «перекусом».

Сельдерей черешковый — как выращивать

Получить «достойные» клубни корневого сельдерея мне так и не удалось, а вот выращивание черешкового при необременительном уходе за растениями принесло чувство удовлетворения от полученного урожая. Расскажу на примере своего опыта, как вырастить сельдерей черешковый из семян, какой уход ему нужен.

Первый год решила посадить его в теплице вместе с перцами. Черешки получились жирными, сочными, но они заглушили всех своих соседей по теплице. Поэтому, несмотря на то, что растение это — теплолюбивое, решила попробовать вырастить сельдерей черешковый прямо в открытом грунте, используя укрытие из спанбонда.

Шведские огородники рекомендуют выращивать черешковый сельдерей рассадным способом. Давно отказалась от идеи покупать готовую рассаду. С одной стороны — у нас это довольно дорогое удовольствие, а с другой — очень часто саженцы болеют, долго приживаются на новом месте. Выращиваю всю рассаду сама.

Пока остановила свой выбор на сортах Нугет и Сочный. Итог получился хороший, поэтому могу эти сорта черешкового сельдерея посоветовать жителям, например, Сибири или даже более северных регионов.

Когда сеять сельдерей черешковый на рассаду? Так как семена сельдерея, любого – черешкового, корневого или листового, всходят очень долго, сеять их начинаю одновременно с семенами перца, в середине февраля.

Для начала следует замочить семена на 4-6 часов в воде с добавлением Эпина, затем просушить их. Можно смешать семена с высушенным использованным молотым кофе, осторожно рассыпать смесь по поверхностному слою влажной земли в ёмкости для рассады, а затем — просто слегка прижать их к поверхности земли.

Мне нравится способ предварительной наклейки семян с помощью зубочистки и заваренного крахмала на туалетную бумагу, которая затем распределяется по поверхности влажной земли и слегка утрамбовывается.

Земля для рассады должна содержать торф. Уход за посевами минимален: емкости с землей закрываю полиэтиленовыми мешочками и помещаю их в теплое место.

Основное, что требует сельдерей черешковый — выращивание из семян при оптимальной температуре 22-24 градуса и минимальное освещение до момента появления всходов. С появлением всходов покрытие из полиэтилена убираю, а емкости помещаю на хорошо освещенное место.

Нынешней весной, 2017 года решила продолжить экспериментировать с предпосадочной подготовкой семян сельдерея черешкового. Сначала замочу их на 4 — 5 часов в водном растворе алоэ с добавлением Эпина. Семена, смешанные с испитым молотым кофе рассыплю по поверхности земли, пролитой кипятком. Емкости закрою полиэтиленовыми мешочками до появления первых всходов.

Рассада сельдерея в пеленках после пикировки, фото:

Сельдерей черешковый, выращивание и уход 1После появления нескольких настоящих листочков, наступает ответственный момент пикировки рассады в «пеленки». Процесс этот трудоемкий, очень кропотливый, но результат оправдывает такие временные затраты.

Рассада черешкового сельдерея готова к высадке на постоянное место, фото:

Сельдерей черешковый, выращивание и уход 2У саженцев в процессе выращивания «в пеленках» формируется хорошо развитая корневая система. Уход за такой рассадой не сложен, даже поливать ее надо не часто – «пеленки» хорошо держат влагу.

Плюс такого способа выращивания саженцев в том, что при пересадке в открытый грунт корни нисколько не повреждаются.

Один из элементов ухода за рассадой – обязательное закаливание, которое может занять несколько дней.

Северная весна «капризная»: вслед за теплой погодой могут нагрянуть холода, задуть штормовые ветра.

Именно так и случилось нынешней весной. Только я успела высадить саженцы на грядку под спанбонд, как налетел шторм и пошел мокрый снег.
Когда ненастье улеглось, я со страхом подходила к грядке, думала, что весь сельдерей погиб, но была очень рада, увидев, что обошлось без потерь. Конечно, самые первые, большие веточки пришлось удалить, но из розеток уже появляются новые!

Черешковый сельдерей – выращивание, фото:

Сельдерей черешковый, выращивание и уход 3

Сельдерей черешковый посадка и уход

Как уже было сказано выше, от идеи вырастить его в теплице пришлось отказаться, однако, как показала практика последующих лет, для получения мощных растений достаточно использовать на начальных этапах укрывной материал.

Кратко перечислю, каким должен быть уход за черешковым сельдереем:

  • почва должна быть хорошо удобрена компостом и перепревшим навозом;
  • растениям требуется регулярный полив;
  • отзывчивы они и на подкормки. Для этих целей хорошо использовать настой крапивы и одуванчиков.

Это так сказать «общие» требования к уходу за саженцами.

Специфическим именно для черешкового является рекомендация по отбеливанию черешков. Его можно проводить регулярным окучиванием растений. При этом розетка, точка роста не должна засыпаться землей. Можно для отбеливания применить способ оборачивания черешков плотной бумагой.

Нынешним летом собираюсь использовать оба способа. А осенью сравню результаты.

Таким образом, сельдерей черешковый, выращивание и уход за ним на северном огороде не требует занятия «драгоценных» тепличных площадей. Для получения хорошего урожая достаточно вырастить крепкую рассаду, закалить ее и использовать укрывной материал после высадки ее на грядки. Но это не на много усложняет жизнь огородника. Самое главное – замечательный результат!

Возможно, Вас заинтересуют следующие статьи:

Сельдерей черешковый, выращивание и уход за ним на севере: 1 комментарий

  1. Virtual Private Servers

    Грядки с сельдереем рекомендуется размещать на открытых солнцу местах, но и в легкой тени это растение себя неплохо чувствует, а листва его становится в таких условиях более душистой. Самая подходящая температура для сельдерея листового и черешкового – около +20 градусов, в умеренном климате он растет лучше всего и даже может переносить легкие заморозки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *